又是花生上市時，花生自古以來就有“長生果”的美譽，民諺道：常吃花生能養(yǎng)生。

　　中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院檢驗結(jié)果表明：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，激活中老年人腦細胞，對延緩人體衰老有特殊的作用。

　　美國營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。 美國《抗衰老圣典》中，將白藜蘆醇列為100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)之一。

    【相關(guān)閱讀】

    秋季補血食譜：紅棗雞腳花生湯

    秋后吃花生提高抗病力

    入秋后食用花生平肝潤肺養(yǎng)護心臟

    警惕！花生竟是這六類人的“催命符”

    養(yǎng)胃秘方：40顆花生10個大棗

    常脫發(fā)多吃鯉魚花生

    芹菜葉拌花生米補鈣效果極佳

    花生過敏不可小視

    冬日養(yǎng)生 花生吃出健康來