牛奶

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。提醒：十種人不宜喝牛奶

　　葡萄

　　葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

　　海帶

　　海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　健康提醒：飲食過于油膩讓人性格暴躁

　　番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，從而消除危險的血栓。

　　番茄是抗血小板化學物質(zhì)的最佳來源，不過草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有這種物質(zhì)。

　　現(xiàn)在大家都知道，吃番茄可以減少前列腺炎，最近，蘇格蘭的阿伯丁勞伊特研究所發(fā)現(xiàn)，番茄還可能是抗血栓的關(guān)鍵物質(zhì)。

　　血栓可導致心臟病和中風--發(fā)達國家中死亡率最高的兩種疾病。番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)，從而消除危險的血栓。

　　這種膠狀物質(zhì)可能為找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用于抗血栓治療，但會造成患者胃部不適和出血。對一小群志愿者所進行的實驗顯示：僅僅4個番茄中的膠狀物質(zhì)就可將血小板的活性降低72%，而且不會造成胃出血。

　　長期以來，人們知道水果和蔬菜有助于降低患心臟病的危險，但是該研究小組把番茄籽周圍的膠狀物質(zhì)確定為“番茄因子”，將它們與其他諸如維生素之類的抗氧化成分區(qū)分開。番茄是抗血小板化學物質(zhì)的最佳來源，不過草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有這種物質(zhì)。

    【相關(guān)閱讀】

    四款花果茶 助您中秋解油膩

    三招調(diào)理節(jié)后飲食：素食解油膩 膳食纖維除便秘

    12種食物有效幫你快速解油膩

    秋季食補注意解油膩 吃高纖維素食物喝酸梅湯

    質(zhì)檢專家：吃月餅喝清茶　解油膩助消化

    饕餮美食勿忘解油膩

    秋冬需選擇助解油膩的飲品

    解決豬肉油膩六法

    木瓜可解除食物中的油膩

    新鮮蔬菜解油膩