牛奶粥

　　主料：鮮牛奶250毫升

　　輔料：大米60克

　　調(diào)料：白糖適量。

　　做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質(zhì)。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥。

　　牛奶大棗湯

　　主料：牛奶500毫升

　　輔料：大棗25克、大米100克。

　　做法 ：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

　　蛋奶

　　做法：先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血的人食用。

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