很多市民都認(rèn)為大量運(yùn)動后，需要多吃雞、鴨、魚肉等食物，這樣補(bǔ)充消耗掉的能量。專家提醒，體育鍛煉后，大吃雞、魚、肉、蛋等食物，不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響。

    據(jù)第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)營養(yǎng)科李明秀教授介紹，人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物在體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化，堿性食物則阻止血液向堿性方面變化。酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚、肉、糖、雞蛋等。正常人的體液呈弱堿性，而體育鍛煉時(shí)，人體體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，所以感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。如果此時(shí)食用富含酸性物質(zhì)的食物，會使體液更加酸性化，不利于疲勞解除，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物，可消除體內(nèi)過剩的酸，緩解疲勞。所以運(yùn)動后，應(yīng)少吃雞、鴨、魚、肉和帶酸味水果，多吃蔬菜、甘薯等堿性食物。