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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        答疑|這八個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題,讓你頭大嗎?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-14
        核心提示:1、恩諾沙星不是包括環(huán)丙沙星嗎,為什么還要環(huán)丙沙星不合格的樣品?答:恩諾沙星,包括環(huán)丙沙星,環(huán)丙沙星不合格樣品,是指有時(shí)禁
        1、恩諾沙星不是包括環(huán)丙沙星嗎,為什么還要環(huán)丙沙星不合格的樣品?



        答:恩諾沙星,包括環(huán)丙沙星,環(huán)丙沙星不合格樣品,是指有時(shí)禁用,停用,可描述為風(fēng)險(xiǎn)樣品。



        2、餐飲店的饅頭花卷(自制)的甜蜜素按 GB 2760中哪一類(lèi)判定,是糕點(diǎn)類(lèi)別還是糧食制品類(lèi)別?



        答:糧食制品里的發(fā)酵性面制品。



        3、如果某產(chǎn)品允許使用香精,但不允許使用丙二醇,如果由香精帶入的丙二醇可以按帶入原則進(jìn)行判定嗎?



        答:可以按帶入原則。



        4、羅丹明b有檢出由輔料帶入這應(yīng)該怎么判定呢?



        答:這一般是后處置中要追蹤的線索,檢驗(yàn)中檢出還是要判定。


        5、請(qǐng)問(wèn)對(duì)GB23200.113檢測(cè)結(jié)果精密度衡量時(shí),當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于了國(guó)標(biāo)中給到的重復(fù)性限(r)0.5mg/kg時(shí),該怎么處理呢?


        答:檢測(cè)結(jié)果的濃度水平是否與重復(fù)性限(r)標(biāo)注的相一致;如果一致,大于重復(fù)性限(r),則要重新實(shí)驗(yàn),優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件,找出可能的原因。如果不一致的濃度水平,則難于判定是否符合要求。


        6、每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)濃度重復(fù)測(cè)量?jī)纱螘r(shí),每個(gè)單一濃度點(diǎn)是需要分別配置,而不是配一個(gè)濃度進(jìn)樣兩針。是嗎?



        答:每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)濃度重復(fù)測(cè)量?jī)纱螘r(shí),這個(gè)重復(fù)是指從稀釋時(shí)開(kāi)始。


        7、極差怎么算?



        答:雙人八平行的相對(duì)極差為八個(gè)結(jié)果中最大值與最小值的差值與八個(gè)結(jié)果平均值的百分比值。

        圖片



        8、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、參考數(shù)據(jù)、有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、參考標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別



        答:參考標(biāo)準(zhǔn):參考測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)( reference measurement standard)簡(jiǎn)稱參考標(biāo)準(zhǔn) (reference standard)在給定組織或給定地區(qū)內(nèi)指定用于校準(zhǔn)同類(lèi)量工作測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。例如:實(shí)驗(yàn)室用的標(biāo)準(zhǔn)砝碼就是一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。

        標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):(reference material)縮寫(xiě)為RM,用于校準(zhǔn)、對(duì)其他物質(zhì)賦值或標(biāo)稱特性檢查,具有一種或多種足夠均勻和穩(wěn)定特性的物質(zhì)。

        有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):(certified reference material)縮寫(xiě)為 CRM ,附有權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的證書(shū),其中說(shuō)明使用有效程序獲得具有相關(guān)不確定度和溯源性的一個(gè)或多個(gè)特性值的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

        有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)注意理解以下幾點(diǎn):

        1. 文件是以證書(shū)的形式給出(參見(jiàn)上一篇微信文章“和大家一起看看你家的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)”)。

        2. 有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備和審定程序,符合ISO指南34和ISO指南35的規(guī)定。

        3. 在定義中,“不確定度”包含 “測(cè)量不確定度”和“標(biāo)稱特性值不確定度”兩個(gè)含義,這樣做是為了一致和連貫!八菰葱浴奔劝恐档摹坝(jì)量溯源性”,也包含“標(biāo)稱特性值的追溯性”。

        4. 有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特定量值要求帶有與測(cè)量不確定度有關(guān)的計(jì)量溯源性。

        5. 在ISO/REMCO中有類(lèi)似的定義,可使用計(jì)量的形容詞和副詞來(lái)修飾量與標(biāo)稱特性值。

        參考數(shù)據(jù):(reference data)由鑒定過(guò)的來(lái)源獲得,并經(jīng)嚴(yán)格評(píng)價(jià)和驗(yàn)證過(guò)準(zhǔn)確性,與現(xiàn)象、物體或物質(zhì)特性有關(guān)的數(shù)據(jù),或與已知化合物成分或結(jié)構(gòu)系統(tǒng)有關(guān)的數(shù)據(jù)。例:由IUPAP發(fā)布的化學(xué)化合物溶解度的參考數(shù)據(jù)。



        文章(文字)來(lái)源:儀器分析小編整理,轉(zhuǎn)載已獲授權(quán)。 
        編輯:songjiajie2010

         
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