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食品微生物檢測
現(xiàn)行GB 5749-2006 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 是由原衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)委員會聯(lián)合發(fā)布并與2007年開始實施，在GB 5749-2006實施期間，多組織反饋該標(biāo)準(zhǔn)的一些問題并提出改進(jìn)意見，現(xiàn)在終于迎來GB 5749的更新。
本次更新是由國家衛(wèi)生健康委員會歸口上報及執(zhí)行，現(xiàn)對GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)征求意見。本次更新是結(jié)合我們實際情況，對指標(biāo)數(shù)量的調(diào)整、指標(biāo)分類的調(diào)整與修訂、指標(biāo)限量的調(diào)整、指標(biāo)名稱的修訂等內(nèi)容。
點(diǎn)擊文字“【速看】GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》又有了新進(jìn)展……”了解GB 5749調(diào)整的詳情，
今天我們一起梳理一下《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢測指標(biāo)及使用儀器。
一、感官性狀和物理指標(biāo)
二、無機(jī)非金屬指標(biāo)
三、金屬指標(biāo)
四、有機(jī)物綜合指標(biāo)
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1 |
耗氧量（以O(shè)2計） |
電熱恒溫水浴鍋 |
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2 |
生化需氧量 |
BOD儀、恒溫培養(yǎng)箱 |
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3 |
化學(xué)需氧量 |
COD儀 |
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4 |
石油 |
紅外測油儀 |
五、有機(jī)物指標(biāo)
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1 |
四氯化碳 |
氣相色譜儀 |
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2 |
1，2-二氯乙烷 |
氣相色譜儀 |
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3 |
1，1，1-三氯乙烷 |
氣相色譜儀 |
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4 |
氯仿 |
氣相色譜儀 |
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5 |
氯乙烯 |
氣相色譜儀 |
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6 |
1，2-二氯乙烯 |
氣相色譜儀 |
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7 |
三氯乙烯 |
氣相色譜儀 |
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8 |
四氯乙烯 |
氣相色譜儀 |
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9 |
苯并[a]芘 |
高效液相色譜儀 |
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10 |
丙烯酰胺 |
氣相色譜儀 |
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11 |
鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯 |
氣相色譜儀 |
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12 |
微囊藻毒素 |
高效液相色譜儀 |
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13 |
環(huán)氧氯丙烷 |
氣相色譜儀 |
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14 |
苯 |
氣相色譜儀 |
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15 |
甲苯 |
氣相色譜儀 |
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16 |
二甲苯 |
氣相色譜儀 |
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17 |
乙苯 |
氣相色譜儀 |
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18 |
氯苯 |
氣相色譜儀 |
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19 |
1，2-二氯苯 |
氣相色譜儀 |
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20 |
1，4-二氯苯 |
氣相色譜儀 |
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21 |
三氯苯 |
氣相色譜儀 |
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22 |
苯乙烯 |
氣相色譜儀 |
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23 |
六氯丁二烯 |
氣相色譜儀 |
六、農(nóng)藥指標(biāo)
七、消毒副產(chǎn)物指標(biāo)
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1 |
三氯甲烷 |
氣相色譜儀 |
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2 |
三溴甲烷 |
氣相色譜儀 |
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3 |
二氯一溴甲烷 |
氣相色譜儀 |
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4 |
一氯二溴甲烷 |
氣相色譜儀 |
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5 |
二氯甲烷 |
氣相色譜儀 |
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6 |
甲醛 |
分光光度計 |
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7 |
乙醛 |
氣相色譜儀 |
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8 |
二氯乙酸 |
氣相色譜儀 |
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9 |
三氯乙酸 |
氣相色譜儀 |
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10 |
氯化氰 |
分光光度計 |
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11 |
2，4，6-三氯酚 |
高效液相色譜儀 |
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12 |
亞氯酸鹽 |
離子色譜儀 |
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13 |
溴酸鹽 |
離子色譜儀 |
八、消毒劑指標(biāo)
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1 |
氯氣及游離氯制劑 |
分光光度計 |
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2 |
一氯胺 |
分光光度計 |
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3 |
二氧化氯 |
分光光度計 |
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4 |
臭氧 |
分光光度計 |
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5 |
氯酸鹽 |
離子色譜儀 |
九、微生物指標(biāo)
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1 |
菌落總數(shù) |
高壓蒸汽滅菌器、培養(yǎng)箱、放大鏡或菌落計數(shù)器、超凈工作臺 |
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2 |
總大腸菌群 |
微生物檢測系統(tǒng)(培養(yǎng)箱、冰箱、天平、顯微鏡、超凈工作臺等) |
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3 |
大腸埃希氏菌 |
培養(yǎng)箱、天平 |
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4 |
賈第鞭毛蟲 |
水中二蟲快速檢測系統(tǒng) |
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5 |
隱孢子蟲 |
水中二蟲快速檢測系統(tǒng) |
十、放射性指標(biāo)
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1 |
總α放射性 |
低本底α、β測量儀、電子分析天平 |
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2 |
總β放射性 |
低本底α、β測量儀、電子分析天平 |
來源：食品微生物小編整理
