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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        【微生物】日常檢測過程中常見問題解決小技巧!

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-14
        核心提示:在微生物檢測中常會遇到以下問題,今天我們?yōu)槟д校屇p松解決這些問題!一、為什么劃不出單個菌落?1、平板上有過多的水分;
         在微生物檢測中常會遇到以下問題,今天我們?yōu)槟д,讓您輕松解決這些問題!
        一、為什么劃不出單個菌落?
        1、平板上有過多的水分;

        2、在劃線時沒有反復灼燒接種環(huán);

        3、多區(qū)劃線,三區(qū)或四區(qū)劃線,越是稀釋到4區(qū),間距要越寬。

        二、培養(yǎng)基配制時應注意的問題
        1、嚴格控制滅菌溫度,需要按照要求進行滅菌操作。如果培養(yǎng)基的含糖量較高,那么滅菌溫度就不能太高,否則就會使糖分焦化,從而影響培養(yǎng)基的質(zhì)量。

        2、不能反復融化瓊脂培養(yǎng)基,這會對培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞。

        3、不能對培養(yǎng)基進行反復滅菌,這同樣也會對營養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞作用。

        4、在對瓊脂培養(yǎng)基進行滅菌后需要將其充分搖勻。

        5、需要將培養(yǎng)基完全溶解才能分裝培養(yǎng)基。

        三、培養(yǎng)基的保存

        1、平板:大多數(shù)平板如VRBA、DC、尿素酶生化管、顯色系列等要避光低溫保存。

        2、干粉培養(yǎng)基:避光干燥,結(jié)塊后不能使用。

        3、亞碲酸鉀卵黃增菌液、50%卵黃乳液等:冷凍保存,使用時,要常溫解凍,不能使用水浴加熱。

        4、抗生素類:冷藏保存,溫度過高會導致靈敏度的下降。

        5、兔血漿:冷藏保存少量的紅色不會影響結(jié)果。

        四、觀察時間的掌握
        按SN、GB等標準或培養(yǎng)基的使用說明所述時間進行觀察,時間過短或時間過長,單菌落的特征都不會很明顯。如單增李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基,時間短單菌落看不到卵磷脂環(huán),時間長綿羊李氏菌也會產(chǎn)生沉淀環(huán)。OXA、PALCAM的觀察也如此,時間過長,李氏菌使整個平板成黑色,不利于觀察單個菌落。霉菌要3天后要及時觀察計數(shù),防止時間長成一片。
        五、添加劑的添加
        1、溫度的掌握:卵黃和抗生素類添加的溫度都不應太高。

        2、定量: 過多會抑制一些目標菌,太少又導致雜菌的過度生長。

        六、培養(yǎng)溫度的掌握
        1、真菌類:25-28℃培養(yǎng)

        2、細菌類:李氏菌在增菌和生化中要求培養(yǎng)溫度在30℃左右。

        3、其他一般在36℃左右

        七、常用的接種方法
        穿刺接種、傾注接種、涂布接種、劃線接種。

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        編輯:songjiajie2010

         
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