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          怎樣祛除骨頭湯上層的灰色泡沫?
          

           已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-12-05 11:04
-

解決時間 2008-12-05 12:20

          

          怎樣祛除骨頭湯上層的灰色泡沫?
          

          
共 5552 次關(guān)注    
提問者：
harry.huang

 

          

          

          

 
支持(1)  |  
反對(1)

最佳答案

          

          

          
煮骨頭湯的時候，要先用開水把骨頭煮一下，目的是把骨頭里的血水煮出來。再用清水骨頭沖洗一下。最后才是放佐料和骨頭一起熬湯，順便點兩滴醋。這樣就沒的血泡泡了。做其他湯（排骨、雞等）的時候也要這樣做一遍才行。
          

          

          

  回答者：
那年的火
  2008-12-05 12:20
  

          

          
提問者對答案的評價：
          
謝謝你全面的回復(fù)
          

          




          

          




          

          
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