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        蔬菜奶油意大利面怎么做?

        已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-12-10 14:56 - 解決時(shí)間 2008-12-10 15:00
        蔬菜奶油意大利面怎么做?
        3307 次關(guān)注     提問者: yuyi  
          支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
        原料/調(diào)料]義大利麵 200公克 蘑菇 200公克 紅甜椒 1/2個(gè) 花椰菜 1/2個(gè) 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 制作流程] . 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
        2. 將蘑菇及甜紅椒洗淨(jìng)切片,和花椰菜用滾水汆燙後取出,洋蔥切丁、大蒜切末備用。
        3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟,放入作法2的蘑菇翻炒一下後,再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉(zhuǎn)為小火。
        4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下,即可起鍋裝盤。

          回答者: Emp.   2008-12-10 15:00   


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