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        蜜汁烤排骨怎么做?

        已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-19 14:20 - 解決時間 2009-03-19 15:48
        蜜汁烤排骨怎么做?
        4272 次關(guān)注     提問者: wuwen  
          支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
        原料:

          豬排骨500克
            大蒜一頭
            洋蔥一個
            白酒一小杯
            蜂蜜一大勺
            醬油二大勺
            蘆筍一把
            土豆二個
            檸檬一個
            胡椒少許
            鹽少許

          制作:

            1、將排骨放進(jìn)鍋中,倒入水,姜片,半頭大蒜,半個洋蔥,少許白酒,鹽,胡椒。大火煮開。

            2、開鍋后轉(zhuǎn)入小火,加蓋悶煮30分鐘。然后撈出,并擦干排骨表面的水分,待用。

            3、將蜂蜜,醬油和少許白酒倒入碗中攪拌均勻。然后再均勻的抹在排骨上,腌制30分鐘使其入味。

            4、將蘆筍去老根,切成段。土豆,切成滾刀塊,放入鍋中,水煮燙熟,撈出,放少許油拌勻。

            5、將烤箱預(yù)熱至250度,取一個烤盤,底面鋪上錫紙,然后放入各種蔬菜,大蒜,洋蔥和腌制好的排骨。烤210分鐘,然后翻面再烤15分鐘,出鍋前淋上檸檬汁,即可。

          注意:

          1、最好選用整塊的豬排骨,比較容易成型。

          2、排骨一定要先用水煮透,然后擦干。

          3、可以根據(jù)自己的喜好隨便搭配蔬菜。
          回答者: 首席大弟子   2009-03-19 15:48   


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