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常吃咸魚好嗎?對身體有什么影響?

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-12-07 16:54 - 解決時間 2007-12-07 17:22

常吃咸魚好嗎?對身體有什么影響?

共 11726 次關注提問者：清風婉約

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

經(jīng)食品檢驗測定，咸魚體內含有大量二甲基亞硝酸鹽，進入人體內經(jīng)代謝可轉化成致癌性很強的二甲基硝胺。該物質作用于鼻咽部粘膜，刺激上皮細胞發(fā)生癌變，可引起鼻咽癌發(fā)生。

回答者： hiv 2007-12-07 17:22

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謝謝

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