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        蠔油可以生吃嗎?

        已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-02-18 15:03 - 解決時(shí)間 2008-02-19 10:36
        蠔油可以生吃嗎?
        19296 次關(guān)注     提問(wèn)者: ed  
          支持(2)  |   反對(duì)(1) 最佳答案
        蠔油用途廣泛,適合烹制多種食材,如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等,還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。因?yàn)橄栍褪酋r味調(diào)料,所以使用范圍十分廣泛,凡是呈咸鮮味的菜肴均可用蠔油調(diào)味。蠔油也適合多種烹調(diào)方法,既可以直接作為調(diào)料蘸點(diǎn),也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等,還可用于涼拌及點(diǎn)心肉類餡料調(diào)餡。
          回答者: quanxin   2008-02-19 10:36   


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