母豬肉能吃，但最好不吃
母豬的生長周期長，積蓄的毒素就會多。
母豬的肉質(zhì)老、皮厚，不易加工，營養(yǎng)成份也不易吸收。
母豬的脂肪腥味重，風味欠佳。
母豬肉允許食用、銷售，但必須在銷售的過程中明示，否則為欺詐行為。
母豬肉的鑒別：皮厚、肉深紅、脂肪黃而腥，一般要剝皮出售。