選一陰涼干爽的房間（也可用大箱、筐等容器）,先打掃四周并灑上生石灰消毒，接著在地面鋪3-5厘米厚的濕細河沙，上放一層鮮棗（1個栆厚度）,現鋪一層濕沙，如此堆高到30-40厘米，以后保持沙濕潤即可（可定期補澆少量清水。此法可儲存栆果30天以上）.