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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        怎樣貯藏玉米

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-15
            去除雜質(zhì)玉米收獲時(shí)往往含有較多的末熟粒、破碎粒、糠屑及穗軸碎塊等雜質(zhì),吸濕性強(qiáng)、呼吸量大、帶菌量多、孔隙變小,容易積聚濕熱導(dǎo)致發(fā)熱生霉和蟲(chóng)害,所以玉米收獲后必須過(guò)篩除去雜質(zhì)再入庫(kù)貯藏,以確保安全貯藏糧食。
            干燥降溫安全貯藏玉米必須控制好水分和溫度條件,根據(jù)實(shí)踐,玉米含水12.5%,溫度35℃左右,一般能安全貯藏。
            玉米收獲后應(yīng)充分暴曬或烘干處理,使其達(dá)到安全水分標(biāo)準(zhǔn)。貯藏中應(yīng)注意通風(fēng)散濕,新收獲的玉米更應(yīng)保持干燥和低濕條、件,才能確保安全。采用“雙低”貯藏,低濕密閉投入、低劑量磷化鋁片與自然降氧貯藏效果良好。
            防治病蟲(chóng)用塑料薄膜壓蒸或密封降氧貯藏不僅可防蟲(chóng),同時(shí)防濕防毒效果亦好。對(duì)已經(jīng)生蟲(chóng)的玉米可用過(guò)篩或藥物熏蒸法防治。玉米顆粒大,一般害蟲(chóng)軀體小,采用6孔/寸篩除蟲(chóng)效果可達(dá)80%以上。用磷化氫藥劑熏蒸費(fèi)用低,殺蟲(chóng)也比較徹底。北方地區(qū)多利用冬季寒冷低溫處理,將糧溫降到0℃以下,趁冷密封,對(duì)防治甲蟲(chóng)和蛾類(lèi)幼蟲(chóng)效果良好。
         
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