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        山楂餅

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-31

        原料配方
        鮮山楂5千克 綿白糖5千克 玫瑰醬200克

        制作方法
        1.把山楂洗凈、煮爛以后,撈在盆里搗成泥。然后用一塊潔凈紗布,將山楂泥包住用力揉擠,取出濃汁。

        2.將白糖加500克水與玫瑰醬放在鍋中同煮,待白糖完全溶化后,把山渣濃汁倒入,邊倒邊攪,用慢火熬煮至十分濃稠時(shí)取出冷卻。

        3.將原料搓成直徑為2.5厘米的圓條、用刀切成薄片。

        4.將切好的山楂餅放在潔凈的度上曝曬,干后即成。曬時(shí)要注意防繩,防塵。

        產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤鮮紅透亮,甜酸適度,柔軟潤(rùn)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,開(kāi)胃化食,老幼皆宜。
         

         
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