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        家制冬菜
        

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發(fā)布日期：2005-04-03

        

        



        
  

        

        

        

        


        


        原料配方 白菜500克 精鹽25克 大蒜泥15克
        

        制作方法 1.將白菜去根和老幫，用水洗凈后切成小塊，晾曬至干。
        

        2.將蒜泥、精鹽和少量冷開水調(diào)勻，兌成鹽蒜泥，然后拌入曬干的白菜中揉勻，放入瓷缸內(nèi)，壓緊蓋蓋，腌制4～5天(每天翻攪1次)即成。
        

        產(chǎn)品特點(diǎn) 呈淡黃色，蒜香味美。
        

        
        
         
        

        




        
        

        

        

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