配料:

    面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液（蛋黃液）、水各適量。

    操作: 

    1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。    
   
    2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復(fù)揉搓成團(tuán)。    
  
    3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長(zhǎng)條，下劑（分成小份）。   
  
    4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。   
   
    5.將劑子（3中分好的小份）搟成皮子，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。  
  
    6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。