工藝：選擇苦瓜花落后的嫩小時(shí)→用工藝瓶套入其中→苦瓜果在瓶中繼續(xù)生長→長到適宜的成熟度時(shí)連同瓶子一同采摘→清洗→消毒→加入優(yōu)質(zhì)大曲酒→封蓋→保存15-30天→成品。
　　產(chǎn)品特點(diǎn)：酒味甘苦適宜，醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長，酒中含豐富的氨基酸與苦瓜甙。具有促進(jìn)食欲，清涼解毒泄熱通便之作用。