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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        雞脯江米團(tuán)

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-06

        原料配方 江米50克 熟雞脯肉200克 芝麻25克

        制作方法

        1.把江米洗凈、加適量水,上屜蒸熟。涼透后,反復(fù)揣勻,搓成長(zhǎng)條,揪成

        50克一個(gè)的劑子,按成圓餅備用。

        2.把雞脯肉切成20個(gè)相等的小塊后,每個(gè)按好的圓餅內(nèi)包一塊,做到橢圓形,蘸上芝麻

        備用。

        3.油鍋燒至七成成熟時(shí),放入生坯。生坯浮出油面,呈金黃色即熟,取出碼于盤內(nèi)。

        產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮香適宜,酥脆可口。
         

         
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