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1、選好苗地：選擇土壤肥力中等，排灌方便，近幾年來種過十字花科蔬菜，遠離青菜，蘿卜等病毒病毒源植物的地塊作為育苗地，以減少蚜蟲傳毒機會。經(jīng)翻種細整后，施入基肥，一般每畝施腐熟人類尿10－15擔，配施三元復合肥30－40公斤。整平苗床后播種，畦寬一般1.1－1.2米，以便管理。土壤干燥的苗床播前要澆足底水。
2、適時播種：榨菜出苗適溫是20℃左右，播種過早，幼苗生長快易遭蚜蟲危害，后期肉質莖易空心，播種過遲，秧苗素質差，不易獲高產(chǎn)。我縣一般在10月中旬播種，適當遲播可避開秋季高溫干旱和蚜蟲傳毒高峰期，秧齡30－35天，75克種子播67㎡苗床，可種植2－3畝大田。為防榨菜病毒病，可采用防蟲覆蓋育苗，榨菜品種選用浙桐一號，較抗病毒病。
3、加強管理：播后3－4天苗慶土壤保持濕潤狀態(tài)，干旱時早晚各澆一次水，以提高出苗率。當幼苗出現(xiàn)第一片真葉時，進行第一次間苗，撥除葉片大，植株高的雜苗；第二片真葉時，進行第二欠間苗，除去弱苗、病苗、雜苗。定苗株距為5厘米左右。苗肥要“少吃多餐”，先淡后濃，一般施稀薄人類尿2－3次。移栽前施好起身肥，畝施三元復合肥10－15公斤。為防病毒病，齊畝后，用一遍凈1500倍液連續(xù)防治蚜蟲2－3次，做到秧苗上無蚜蟲。并在移栽榨菜苗時做到帶藥上大田。
