養(yǎng)保健米，即紅米、黑米、香米，是我國傳統(tǒng)優(yōu)質名貴米種。
　　一、香秈米。農業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心首批推薦的四個優(yōu)質米品種之首，經(jīng)測試評價12項指標，均超過一級米指標，其米色如玉，微量元素特別是硒的含量很高，是開發(fā)無公害綠色食品的最佳品種。香秈稻株高100厘米，每穗150粒左右，千粒重28克，一般畝產500～550公斤，全生育期136～140天。

　　二、特優(yōu)紅米。色澤紅潤晶瑩若瑪瑙，氣味芳香，好看又好吃，有富硒補血、美容健體之功效。紅米稻全生育期138天，株高95厘米，分蘗力強，抗病力強，千粒重26克，一般畝產500公斤左右。

　　三、珍稀黑米。米色烏黑油亮，香味濃郁純正，黑米所含人體必需的17種氨基酸和鐵的含量是普通米的1～2倍。黑米稻株高100厘米，耐肥抗倒，抗病力強，高抗白葉枯病，紋枯病輕，后期青桿綠葉成熟。穗大一般200粒，米粒墨黑細長，千粒重25克，畝產一般450公斤左右，高產可達千斤左右。

　　栽培要點：1、5月上中旬適時播種育秧。2、寬行窄株，插足基本苗，密度每畝2萬穴，基本苗8～10萬。3、配方均衡施肥，適當減少氮肥用量，增施磷鉀肥，提高稻米品質。4、防治病蟲，以高效低毒生物農藥防治，保證米質。5、加強田間管理，適時收獲。