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        有毒動植物食物中毒

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
             有些動物和植物,含有某種天然有毒成分,往往由于其形態(tài)與無毒的品種類 似,是混淆而誤食;或食用方法不當,食物貯存不當,形成有毒物質,食用 后引起中毒。 此類食物中毒的特征主要有:

            (一)季節(jié)性和地區(qū)性較明顯,這與有毒動物和植物的分布,生長成熟,采 摘捕捉,飲食習慣等有關。

            (二)散在性發(fā)生,偶然性大。

            (三)潛伏期較短,大多在數十分鐘至十多小時。少數也有超過一天的。

            (四)發(fā)病率和病死率較高,但與有毒動物和植物種類的不同而有所差異。

         

         

         
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