判定企業(yè)是否具備出廠檢驗能力，應當按照實施細則的規(guī)定，對企業(yè)的出廠檢驗制度、人員素質、實驗室的環(huán)境條件、儀器設備檢驗記錄等進行檢查，企業(yè)應當滿足下列各項要求：
    （1）有獨立行使產(chǎn)品質量檢驗并具有質量否決權的檢驗機構；
    （2）檢驗機構有健全的產(chǎn)品質量管理制度，包括崗位質量規(guī)范、質量責任以及相應的考核辦法；
    （3）檢驗機構具有相關產(chǎn)品技術標準要求的檢驗儀器和設備，能滿足規(guī)定的精度、檢測范圍要求，且經(jīng)過計量檢定合格并在有效期內；
    （4）檢驗機構有滿足檢驗工作需要的員工數(shù)量，檢驗人員熟悉標準，經(jīng)培訓考核合格；
    （5）能科學、公正、準確及時提供檢驗報告，出具產(chǎn)品質量檢驗合格證明。
    符合上述要求并可以完成全部出廠檢驗項目的企業(yè)，可以確定為企業(yè)出廠檢驗能力。如果有一項或一項以上的檢驗項目不能檢驗，則該廠不具備自行檢驗能力。
    例如，對一個醬油生產(chǎn)企業(yè)進行該項審查時，依據(jù)《醬油生產(chǎn)許可證實施細則》的規(guī)定，審查企業(yè)是否對感觀、氨基酸態(tài)氮、總酸（以乳酸汁，適用于烹調醬油）、菌落總數(shù)（適用于餐桌醬油）、大腸菌群致病菌（系指腸道致病菌）、胺鹽、可溶性無鹽固形物、全氮進行檢驗。同時也要求企業(yè)具備下列實驗儀器：分析天平、烘箱、酸度計、電爐、微生物培養(yǎng)箱。如果缺少這些儀器，企業(yè)則不可能完成出廠檢驗項目，即不具備自行進行產(chǎn)品出廠檢驗能力。