用測壓計（瓦勃測壓器，巴克羅夫德壓差計等）主要測定呼吸、發(fā)酵和光合作用中伴隨氧及二氧化碳進出的物質代謝和氧化酶反應等氣體消長的酶反應，以及測定一般化學反應的方法。由于氣體的吸收與發(fā)生，可由測壓計封閉液面的上升與下降進行直接觀察，所以能夠容易地知道反應的進行狀況。