亚洲中文字幕页面|国产露脸精品国产沙发|日韩亚洲欧美精品综合拍摄|日产日韩亚洲欧美综合在线

  • <delect id="cctnl"></delect>
        <strike id="cctnl"></strike>
      1. VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
        食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
         
        當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專(zhuān)題 » 食品名詞解釋 » 正文

        單糖、雙糖和多糖

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-04
        核心提示:糖類(lèi)又稱(chēng)碳水化合物,是生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)之一,主要由碳、氫、氧等元素組成。 根據(jù)單糖的聚合度,碳水化合物一般可分為以下三類(lèi): ① 單糖 即不能被水解的簡(jiǎn)單碳水化合物; ② 寡糖(低聚糖) 單糖聚合度10的復(fù)合碳水化合物; ③ 多糖(高聚糖) 單糖聚合度>10的復(fù)

        糖類(lèi)又稱(chēng)碳水化合物,是生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)之一,主要由碳、氫、氧等元素組成。

        根據(jù)單糖的聚合度,碳水化合物一般可分為以下三類(lèi):

        ① 單糖  即不能被水解的簡(jiǎn)單碳水化合物;

        ② 寡糖(低聚糖)  單糖聚合度≤10的復(fù)合碳水化合物;

        ③ 多糖(高聚糖)  單糖聚合度>10的復(fù)合碳水化合物。

        單糖在自然界中很少以游離狀態(tài)存在,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上比較重要的有戊糖(五碳糖)和己糖(六碳糖)。己糖中最有營(yíng)養(yǎng)意義的是葡萄糖、果糖合半乳糖。

        雙糖的主要代表是:蔗糖、異構(gòu)蔗糖、麥芽糖、乳糖、異構(gòu)乳糖。

        多糖是許多單糖分子的殘基構(gòu)成的大分子化合物,主要包括:淀粉、糊精、糖元、纖維素、果膠等。

         

         

         
        推薦圖文
        推薦食品專(zhuān)題
        點(diǎn)擊排行
         
         
        Processed in 0.146 second(s), 19 queries, Memory 0.89 M