菜譜名稱  當(dāng)歸牛尾湯  

基本特點  補血益腎、強筋壯骨  

基本材料  牛尾1條，當(dāng)歸30克，紅棗8粒  

[制法]：1.牛尾去毛，刮洗干凈、斬段；當(dāng)歸、紅棗（去核）分別用清水洗凈。 

        2.將備用料一起放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調(diào)味供用。 

[功能]：補血益腎、強筋壯骨 

[適量范圍]：用于腎虛陽痿、腎虛腰痛、下肢酸軟無力等癥。