原料：生魚一條1斤重，冬菇6個(gè)，木耳6朵，紅棗6粒，蔥3毫紙，姜少許。

　　做法：

　　(1)生魚洗凈，切成數(shù)段，姜切絲，放佐料：酒、鹽；

　　(2)冬菇/木耳事前浸水軟切條，紅棗去核，全部鋪好，

　　(3)水滾落鍋蒸，蒸5分鐘搞掂；

　　(4)蒸好魚后，撒切碎的蔥花，淋熱的油(油一定要燒到起煙)