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【包裝飲用水】水源的衛(wèi)生防護及衛(wèi)生要求
水源的衛(wèi)生防護
以地下水為生產(chǎn)用源水的水源衛(wèi)生防護
以地下水為生產(chǎn)用源水，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學特征的產(chǎn)品，其水源地應設(shè)立衛(wèi)生防護區(qū)，防護區(qū)劃分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級，并在防護區(qū)界設(shè)置固定標志和衛(wèi)生防護區(qū)圖。
�、窦壏雷o區(qū)（采集區(qū)）
范圍包括地下水取水點、引水及取水建筑物所在區(qū)域。I 級保護區(qū)邊界距取水點最少為15 m。取水點有封閉式建筑物，并有專人管理；該范圍內(nèi)限制未授權(quán)人員進人；禁止設(shè)置與引水無關(guān)的建筑；消除一切可能導致地下水污染的因素及妨礙地下水采集正常運行的活動。
�、蚣壏雷o區(qū)（內(nèi)防護區(qū)）
范圍包括水源地周圍區(qū)域，即地下水向取水點流動的徑流地區(qū)。在泉（井）外圍半徑30m范圍內(nèi)，不得設(shè)置居住區(qū)、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設(shè)污水管道。該范圍內(nèi)，禁止設(shè)置可導致地下水水質(zhì)、水量、水溫改變的引水工程；禁止進行可能引起含水層污染的人類生活及經(jīng)濟工程活動。
Ⅲ級防護區(qū)（外防護區(qū)）
范圍包括地下水資源補給和形成的整個地區(qū)，其防護半徑應不小于100 m,在此區(qū)域內(nèi)只允許進行對水源地衛(wèi)生情況沒有危害的經(jīng)濟工程活動。
以地表水為生產(chǎn)用源水的水源衛(wèi)生防護
在易污染的范圍內(nèi)應采取防護措施，不得對水源造成任何物理、化學和微生物污染。
生產(chǎn)用源水采集衛(wèi)生要求
1、采集來自公共供水系統(tǒng)的水作為生產(chǎn)用源水，應采取措施避免對公共供水系統(tǒng)造成逆向污染，水處理系統(tǒng)不得用水泵直接與公共供水系統(tǒng)管網(wǎng)相連接。
2、采集來自非公共供水系統(tǒng)的水（地表水或地下水）作為生產(chǎn)用源水，應符合以下要求。
1）采集點
應采用有效的衛(wèi)生防護措施，防止源水以外的水進入采集設(shè)備。應設(shè)立采樣點，采樣點的設(shè)計和操作應避免對源水造成污染。
2）采集區(qū)域
采集區(qū)域周圍應設(shè)立防護隔離區(qū)，限制牲畜和未授權(quán)人員進入。出水口或取水口應建立適當防護設(shè)施，地下水的出水口（如井口、泉眼）應通過建筑進行防護。
3）采集設(shè)備
設(shè)備的安裝和維護應采用有效的衛(wèi)生防護措施，避免對源水造成污染。在采集水點附近建造新的采集點（如水井）、水泵修理移位或采取了其他采集維護行為后應及時消毒。采集設(shè)備的采水能力應與允許的開采量相匹配。
4）采集、輸送
應采用封閉管道進行輸送，防止污染，不應用容器運到異地灌裝。
