培訓地點： 中國  線上網(wǎng)絡(luò)直播（具體詳情二次通知）

 

　　培訓機構(gòu)： 煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）

 

　　培訓簡介

 

　　2021年11月15日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》（國衛(wèi)食品發(fā)〔2021〕36號）。《規(guī)定》的出臺，清晰界定食藥物質(zhì)范圍，明確將對食藥物質(zhì)目錄實施動態(tài)管理及時調(diào)整，進一步填補了制度上的空白，對于功能性食品行業(yè)來說無疑是一項重大利好。

 

　　魔鏡數(shù)據(jù)顯示，藥食同源市場規(guī)模呈現(xiàn)階段性上升趨勢。淘寶天貓藥食同源市場2021.9-2022.8銷售額近234億元，市場規(guī)模同比增長22.3%，藥食同源市場產(chǎn)品均價翻1.5倍。藥食同源產(chǎn)品不能宣稱功能，但藥食同源原料在國內(nèi)外都有著悠久的食用歷史，有著很多研究，并且有很高的認知與認可，自帶健康屬性，很容易被消費者接受。藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)是功能食品熱點，尤其是一些研究充足、功能驗證完善的原料更是得到了功能食品企業(yè)的廣泛應用。

 

　　在此基礎(chǔ)上，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)專家，從藥食同源原料、工藝、配方、加工、法規(guī)等多角度召開“藥食同源基礎(chǔ)及產(chǎn)品開發(fā)培訓班”，系統(tǒng)充分的將藥食同源相關(guān)知識充分講解。

 

　　培訓內(nèi)容