[俗名]蛤蛇、大壁虎、石牙。
    [性味]性平，味咸。
    [功效]補肺氣，益精血，助陽道，止咳喘。
    [宜食]適宜老年體質(zhì)虛弱，肺氣腫，肺原性心臟病，咳嗽虛喘 之人食用；適宜肺痿，肺結(jié)核，肺癆久咳，行動氣促之人食用；適宜 男子陽痿遺精者食用；適宜泌尿系結(jié)石患者食用。
   《本草綱目》：蛤蚧補肺氣，定喘止咳功同人參；益陰血，助精 扶贏，功同羊肉。氣液衰，陰血竭者宜用之。定喘止嗽，莫佳于 此。
    [忌食]對風寒感冒咳嗽氣喘，或大葉性肺炎或氣胸之咳喘氣 短之人忌食；凡屑陰虛火旺體質(zhì)者忌食。
  《本草經(jīng)疏》：咳嗽由風寒外邪者不宜用�！兜门浔静荨罚宏� 虛火動，風邪喘嗽，二者禁用。
    [按語]蛤蚧產(chǎn)華南各地，其肉可食。現(xiàn)代研究表明，蛤蚧含 有肌肽、鳥嘌呤、蛋白質(zhì)等具有復雜功能的重要成分，能調(diào)節(jié)人的 性功能，興奮造血器官，使造直器官功能旺盛。蛤蚧具有雄、雌兩 種性激素樣作用，蛤蚧尾的性激素樣作用較強。這更證實了占代 醫(yī)家的論述，《海藥本草》指出：力在尾，尾不全者無效。《開寶本草》亦云：凡采之者，須存其尾，則用之力全故也。故在選購時應 注意尾部是否損傷或殘缺。