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        銀耳

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-13

            簡介:又名白木耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為菌中之冠,既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。

            功效:銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

            適合人群:一般人都可食用。

            適用量:每次15克。

            溫馨提示:銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。銀耳能清肺熱,故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發(fā)生中毒反應,嚴重者會有生命危險。

         

         

         
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