原料別名：月月開(kāi)、月月紅、勝春、斗雪紅、長(zhǎng)春花  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
推薦菜品：月季花湯 酥炸月季花 當(dāng)歸花草湯 月季花粥  
 
 
 
月季花詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
月季花為薔薇科植物月季的花。月季常綠或半常綠灌木，全國(guó)各地普遍栽培。夏、秋季晴天，采摘將開(kāi)放花蕾及時(shí)攤開(kāi)晾干或用微火烘干。
月季花呈類球形，直徑1至2.5厘米。花托長(zhǎng)圓形，萼片5，暗綠色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦狀排列，長(zhǎng)圓形，紫紅色或淡紫紅色；雄蕊多數(shù)，黃色。雌蕊有毛，花柱伸出。體輕、質(zhì)脆、易碎。氣清香，味淡，微苦、澀。以完整、色紫紅、半開(kāi)放、氣清香者為佳。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
仙靈脾主要含有淫羊藿甙等，仙靈脾提取液有雄性激素樣作用，能促進(jìn)精液分泌、降血糖；有提高垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能的作用，并能促進(jìn)抗體形成。
相關(guān)人群
脾胃虛弱者及孕婦、月經(jīng)過(guò)多者慎服。
食物相克
夜明砂與白蘞、白薇相克。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 每與益母草、丹參等活血化瘀之品配伍，治療月經(jīng)不調(diào)、血瘀經(jīng)閉方。
2. 或與香附、丹參等活血行氣之品同用，治月經(jīng)不調(diào)、少腹脹痛方。
3. 凡跌打瘀血腫痛者，常與地鱉蟲(chóng)配伍，治外傷腫痛方。
4. 凡瘰疬未破者，可與沉香，芫花同用。
食療作用
月季花味甘、微苦，性溫；歸肝經(jīng)；氣香行散，入血分；
具有活血調(diào)經(jīng)，消腫散毒；
主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)，跌打損傷，瘰疬，癰腫瘡瘍。
其他相關(guān)
本植物逐月開(kāi)花，故名月季花。