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通報(bào)丨關(guān)于媒體曝光餐飲門(mén)店食品安全問(wèn)題的處置
朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期組織開(kāi)展了“餐飲業(yè)食品安全大檢查”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，檢查問(wèn)題處置情況通報(bào)如下：
1.北京榮華盛泰餐飲管理有限公司（非摳不可小海鮮）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十七條、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，罰款9800元，沒(méi)收違法所得60元。
2. 北京庫(kù)邁餐飲管理有限公司雙井分公司（QMEX庫(kù)邁墨西哥餐吧雙井店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在冷食專(zhuān)間存放未粗加工蔬菜；冷食專(zhuān)間未進(jìn)行二次更衣、傳遞窗未使用；洗碗間存放私人物品等問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
3. 北京誠(chéng)懇餐飲管理有限公司（豆腐家雙井店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在冷食專(zhuān)間因未實(shí)際經(jīng)營(yíng)冷食，當(dāng)作庫(kù)房使用；熱食加工間碼放未清洗蔬菜；洗碗間臟亂差，垃圾桶存放位置不合理；粗加工間操作不規(guī)范等問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
4. 北京晉鴻福餐飲管理有限公司（山西刀削面川湘家常菜）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)的問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
5. 北京福潤(rùn)小吊餐飲管理有限公司（小吊梨湯新奧店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄制度的問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
6. 北京和合谷餐飲管理有限公司三里屯店（和合谷三里屯店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄制度的問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
7. 北京西部馬華餐飲有限公司潘家園店（西部馬華牛肉面潘家園店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件的問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令立即改正，給予警告處罰。
8. 北京裕煮餐飲管理有限公司（裕煮麻辣燙青年匯店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在安排未取得健康證明的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品的工作的問(wèn)題。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定對(duì)其責(zé)令改正，給予警告的行政處罰。
9. 北京零公里美食文化有限公司（零公里地道宜賓味炎黃藝術(shù)館店）
檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在粗加工水池混用的問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
特此公告。
北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年10月21日
