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相關部門近年來繼續(xù)遵循綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，全面推進鄉(xiāng)村振興，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，各地政府都在鼓勵從事相關農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和生產(chǎn)經(jīng)營主體申請有機產(chǎn)品認證，提升有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品的消費認知度、市場認可度，充分彰顯有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品的資源稟賦、生態(tài)價值、品質特色。那么人們常說的有機產(chǎn)品認證都有哪些認證類型以及相關的認證要求。
有機產(chǎn)品認證類型主要分為植物生產(chǎn)、野生采集、食用菌栽培、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖、有機產(chǎn)品加工等，這些認證類型中我們常見比較多的有植物生產(chǎn)、野生采集、食用菌栽培、有機產(chǎn)品加工。
一、植物生產(chǎn)
1. 轉換期：
植物生產(chǎn)作為有機產(chǎn)品認證中常見的類型之一，在認證方面要注意的重點問題就是轉換期的問題，一年生植物的轉換期至少為播種前的24個月，草場和多年生飼料作物的轉換期至少為有機飼料收獲前的24個月，飼料作物以外的其他多年生植物的轉換期至少為收獲前的36個月，對于已經(jīng)經(jīng)過轉換或正處于轉換期的地塊，若使用了禁用物質，應重新開始轉換。
當?shù)貕K使用的禁用物質是當?shù)卣畽C構為處理某種病害或蟲害而強制使用時，可以縮短上述內容規(guī)定的轉換期，但應關注施用產(chǎn)品中禁用物質的降解情況，確保在轉換期結束之前，土壤中或多年生作物體內的殘留達到非顯著水平，所收獲產(chǎn)品不應作為有機產(chǎn)品銷售。
2. 平行生產(chǎn)：
平行生產(chǎn)是指在同一個生產(chǎn)單元中可同時生產(chǎn)易于區(qū)分的有機和常規(guī)作物，但該單元的有機和常規(guī)生產(chǎn)部分（包括地塊、生產(chǎn)設施和工具）應能夠完全分開，并采取適當措施避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜和被禁用物質污染。
同一生產(chǎn)單元內，一年生植物不應存在平行生產(chǎn)；多年生作物存在平行生產(chǎn)的情況下必須要滿足以下條件：要制定有機轉換計劃，計劃中要承諾在可能的最短時間內開始對同一單元中相關常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域實施轉換，該時間最多不能超過5年，要保證有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)品能夠得到嚴格分離。
3. 對于產(chǎn)地環(huán)境的要求：
植物生產(chǎn)的土壤應符合GB 15618 的要求；
灌溉用水要符合 GB 5084的要求；
環(huán)境空氣質量符合GB 3095 的規(guī)定。
4. 緩沖帶：
應對有機生產(chǎn)區(qū)域受到鄰近常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的風險進行分析。
在存在風險的情況下，則應在有機生產(chǎn)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止有機生產(chǎn)地塊受到污染。
需要注意的是緩沖帶上種植的植物不能認證為有機產(chǎn)品。
5. 病蟲草害防治方面：
病蟲草害防止首先考慮采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。
盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械或人工除草等措施，防治病蟲草害。
如無法通過上述方法得到有效控制時，采取植保產(chǎn)品時，要使用有機產(chǎn)品標準中規(guī)定的產(chǎn)品，不可以使用標準中規(guī)定的禁用物質。
二、野生采集
野生采集的產(chǎn)品可以免除轉換期，野生采集區(qū)應是在采集之前的36個月內沒有受到本標準允許使用投入品之外的物質和重金屬污染的地區(qū)。
野生采集同植物生產(chǎn)也要有保持有效的緩沖帶，采集活動不應對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或對生物物種造成威脅，采集量不應超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。
我們不能說野生采集的產(chǎn)品因為是野生的那么它就是有機產(chǎn)品，有機產(chǎn)品一定是經(jīng)過有資質的有機產(chǎn)品認證機構認證獲得有機產(chǎn)品認證證書的才是有機產(chǎn)品。
三、食用菌栽培
食用菌栽培的轉換期除了土培和覆土栽培除外，可以免除轉換期，但前提是所使用的基質必須是天然材料或者是經(jīng)過有機產(chǎn)品認證的有機基質。
土培或覆土栽培食用菌的轉換期同一年生植物的轉換期。
四、有機產(chǎn)品加工
有機產(chǎn)品的加工使用的配料中有機配料的質量或體積要占配料總量的至少95%以上，食品加工中使用的食品添加劑和加工助劑也要符合有機產(chǎn)品標準中的規(guī)定，不應使用來自轉基因的配料、添加劑和加工助劑。
加工過程中有機產(chǎn)品加工的生產(chǎn)線要與常規(guī)產(chǎn)品加工的生產(chǎn)線有明顯區(qū)分。
包裝材料要選用宜使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料，食品原料及產(chǎn)品應使用食品級包裝材料，不應使用接觸過禁用物質的包裝袋或容器盛裝有機產(chǎn)品及其原料。
在貯藏和運輸過程中要注意有機產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品不應混放，若不得不與常規(guī)產(chǎn)品及其包裝材料、配料等共同存放，應在倉庫內劃出特定區(qū)域，并采取必要的措施確保有機產(chǎn)品不與其他產(chǎn)品及其包裝材料、配料等混放。
