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        當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品殺菌技術(shù) » 正文
        

        食品輻照的物理學(xué)效應(yīng)
        

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發(fā)布日期：2006-04-18

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        （一） α射線和γ射線與物質(zhì)的作用
        1、 光子
        2、 光電子
        3、 康普頓散射
        

        （二）電子射線的作用
        1、 庫侖散射
        2、 軔致輻射
        3、 契連科夫（Cerenkov）效應(yīng)
        

        
        
         
        

        




        

        

          

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